Ingwer - ayurvedisches Heilmittel/ Rezept Ingwer-Orange Shot

Ingwer dient nicht nur zum Würzen von Speisen oder Getränken, sondern wird vor allem im Ayurveda als universelles Heilmittel für vielerlei Beschwerden geschätzt. Im Gegensatz zu anderen scharfen Gewürzen wie Pfeffer und Chili, erhöht Ingwer die eigene Körperhitze nicht, während es jedoch das Verdauungsfeuer (Agni) stärkt. Agni ist letztendlich die Grundlage für eine optimale Verdauung und somit für die Gesundheit.

Die Aufgaben und Anwendungsgebiete von Ingwer sind vielseitig. Im folgenden werde ich kurz einige aufzählen:

• wirksames Mittel gegen Übelkeit und Erbrechen (Schwangerschaft, Reisekrankheit, nach einer Narkose)

• reguliert den Blutdruck (hohen als auch niedrigen Blutdruck)

• senkt erhöhtes Cholesterin (v.a. das Cholesterin, das mit der Ernährung assoziiert ist)

• wirkt entzündungshemmend

• stärkt das Immunsystem durch Stärkung von Agni, aber auch durch direkte Wirkung gegen Viren und Bakterien

• wirkt schleimlösend bei bronchialen Infekten

• Stärkung des Appetits

• stärkt die natürliche Darmflora und somit unser Mikrobiom

Es gibt also viele Gründe um Ingwer regelmäßig in die Ernährung einzubauen. Man kann es als Gewürzpulver oder frisch gerieben verwenden. Der frisch geriebene Ingwer hat ein unglaubliches Aroma und schmeckt herrlich zitronig. Täglich heißer Ingwertee v.a. in der Erkältungszeit wirkt wahre Wunder. Wobei der Ingwertee sowohl prophylaktisch als auch therapeutisch Anwendung findet. Schwangeren ist zu raten den Ingwerkonsum deutlich einzuschränken.

Zum Abschluss habe ich noch ein Rezept für einen köstlichen Immunbooster mit Ingwer für euch!

Zutaten (ca. 3 Shots)

Saft einer Orange

1 sehr reife Birne

1 cm frischer Ingwer gerieben

1/2 TL Kurkuma gemahlen

1/4 Mango

Zubereitung: Alles im Mixer verarbeiten!

TIPP: Im Kühlschrank könnt ihr ihn bis zu 3 Tage in einer geschlossenen Flasche aufbewahren!

Lasst es euch schmecken! Bleibt gesund!

Liebe Grüße,

eure Yvette